๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Sao Tome and Principeโ†’Bolo de Mandioca com Coco

Bolo de Mandioca com Coco(์ฝ”์ฝ”๋„› ์นด์‚ฌ๋ฐ” ์ผ€์ดํฌ)

์—ด๋Œ€ ์ฝ”์ฝ”๋„› ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์ด‰์ด‰ํ•˜๊ณ  ๋ฐ€๋„ ๋†’์€ ์นด์‚ฌ๋ฐ” ์ผ€์ดํฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธ€๋ฃจํ… ํ”„๋ฆฌ ๋””์ €ํŠธ๋กœ, ์ปคํ”ผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธฐ๊ฑฐ๋‚˜ ์‹์‚ฌ์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ๋กœ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„20 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„50-60 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„1 hour 10 minutes - 1 hour 20 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰10
๋‚œ์ด๋„Easy
Bolo de Mandioca com Coco - Sao Tome and Principe traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 1 kg ์ƒ ์นด์‚ฌ๋ฐ” (๋งŒ๋””์˜ค์นด)(๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐ„ ๊ฒƒ)
  • 200 g ์ฝ”์ฝ”๋„› ๊ฐ€๋ฃจ (๋ฌด๊ฐ€๋‹น)(๋ฐ˜์ฃฝ์šฉ 150g, ํ† ํ•‘์šฉ 50g์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ”)
  • 4 large ๊ณ„๋ž€
  • 400 ml ์ฝ”์ฝ”๋„› ๋ฐ€ํฌ
  • 300 g ์„คํƒ•
  • 50 g ๋ฒ„ํ„ฐ(๋…น์ธ ๊ฒƒ)
  • 1/2 tsp ์†Œ๊ธˆ
  • 1 tbsp ๋ฒ ์ดํ‚นํŒŒ์šฐ๋”

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“์ผ€์ดํฌ ์‹๊ฐ์„ ๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•˜๋ ค๋ฉด ์นด์‚ฌ๋ฐ”๋ฅผ ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”.
  • โœ“๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์ฝ”์ฝ”๋„› ๊ฐ€๋ฃจ๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋ฉด ๊ฐ€๋‹น ์ฝ”์ฝ”๋„› ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ๋ ˆ์‹œํ”ผ์˜ ์„คํƒ• ์–‘์„ ์•ฝ๊ฐ„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“์ด ์ผ€์ดํฌ๋Š” ์ปคํ”ผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธฐ๋ฉด ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ฐ˜์ฃฝ์— ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ต์ŠคํŠธ๋ž™ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.
  • ์–ด๋–ค ๋ ˆ์‹œํ”ผ์—์„œ๋Š” ๊ตฌ์šด ํ›„ ์ผ€์ดํฌ ์œ„์— ์—ฐ์œ ๋ฅผ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฐ˜์ฃฝ์— ํŒŒ๋ฅด๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฐˆ์•„ ๋„ฃ์œผ๋ฉด ๋‹จ์ง ์˜ ๋ง›์„ ๋”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰