👨‍🍳 조리법

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   볼에 다진 마늘, 레몬즙, 파프리카 가루, 큐민, 강황 가루, 소금, 후추를 넣고 섞어 마리네이드를 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 기호에 맞게 향신료를 조절하세요.
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   만든 마리네이드를 닭고기 조각(또는 통닭) 전체에 골고루 발라줍니다. 최소 30분 동안, 또는 냉장고에서 더 오래 재워둡니다.

3. 3

   오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다.

   💡 전문가 팁: 오븐 선반이 중앙에 위치하도록 합니다.
4. 4

   마리네이드한 닭고기를 로스팅 팬에 올립니다. 올리브 오일을 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 통닭을 사용할 경우, 닭 뱃속에 레몬 반쪽과 허브를 채워 넣을 수 있습니다.
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   닭고기를 1시간에서 1시간 15분 동안, 또는 육즙이 맑게 나오고 껍질이 황금빛 갈색으로 바삭해질 때까지 굽습니다. 가끔 팬의 육즙을 끼얹어 줍니다.

   💡 전문가 팁: 조리 시간은 닭고기 조각의 크기 또는 통닭 사용 여부에 따라 달라집니다.
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   오븐에서 꺼내 썰거나 서빙하기 전에 10분 동안 그대로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 휴지시키는 동안 육즙이 재분배되어 더 부드러운 닭고기를 맛볼 수 있습니다.
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   서빙 전에 신선하게 다진 허브로 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 밥, 튀긴 플랜틴 또는 신선한 샐러드와 같은 전통적인 곁들임 요리와 함께 서빙하세요.