👨‍🍳 조리법

1. 1

   그릴을 중강불로 예열하세요.

2. 2

   생선 양면의 대각선으로 칼집을 몇 군데 내세요. 생선 안팎으로 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 간을 하세요.

3. 3

   생선 전체에 올리브 오일 2큰술을 발라주세요.

4. 4

   생선을 한 면당 약 6-8분씩 굽거나, 속까지 익고 껍질이 바삭해질 때까지 구우세요. 굽는 시간은 생선의 크기에 따라 달라질 수 있습니다.

5. 5

   생선을 굽는 동안 소스를 만드세요. 작은 볼에 남은 올리브 오일 2큰술, 레몬즙, 다진 파슬리, 다진 고수, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 휘저어 섞으세요.

6. 6

   생선이 다 익으면 그릴에서 꺼내 서빙 접시에 올리세요. 레몬 허브 소스를 넉넉히 뿌려주세요.