👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 오븐용 그릇에 기름칠을 합니다.

   💡 전문가 팁: 넓고 얕은 그릇이 균일하게 익히는 데 좋습니다.
2. 2

   그릇 바닥에 얇게 썬 감자 절반을 깔고 소금, 후추, 파프리카 가루의 절반으로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 각 층마다 간을 하면 요리 전체에 풍미가 배어듭니다.
3. 3

   감자 위에 얇게 썬 양파와 다진 마늘을 올립니다. 양파 위에 썬 토마토를 올립니다.

4. 4

   토마토 층 위에 생선 필렛을 올립니다. 오일과 선택 사항인 화이트 와인을 뿌립니다. 생선에 소금, 후추, 남은 파프리카 가루로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 그릇을 너무 채우지 마세요. 증기가 순환할 수 있는 공간을 남겨두세요.
5. 5

   그릇을 호일이나 뚜껑으로 단단히 덮습니다. 감자가 부드러워지고 생선이 완전히 익을 때까지 40-45분간 굽습니다.

6. 6

   호일/뚜껑을 제거하고 10-15분 더 구워 윗면이 약간 갈색이 되도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 이 과정을 통해 생선과 야채에 좋은 식감을 더할 수 있습니다.
7. 7

   다진 신선한 파슬리로 장식하여 냅니다. 뜨거울 때, 그릇에서 나온 국물을 위에 끼얹어 냅니다.

   💡 전문가 팁: 신선한 파슬리는 밝고 상큼한 마무리감을 더해줍니다.