👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬이나 팬에 올리브 오일을 두르고 중고온으로 달굽니다. 닭고기를 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 익힙니다. 닭고기를 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 마세요. 필요하면 닭고기를 여러 번 나누어 익히세요.
2. 2

   같은 팬에 버터를 넣습니다. 깍둑썰기한 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘, 브로콜리, 슬라이스한 버섯을 넣습니다. 야채가 살짝 익을 때까지 5-7분 더 볶습니다.

4. 4

   야채 위에 밀가루를 뿌리고 잘 섞어 코팅합니다. 1분간 계속 저어가며 볶습니다.

5. 5

   치킨 육수를 조금씩 거품기로 저어가며 넣고, 팬 바닥에 눌어붙은 것을 긁어냅니다. 끓기 시작하면 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 뜨거운 육수를 사용하면 부드러운 소스를 만드는 데 도움이 됩니다.
6. 6

   생크림을 넣고 섞습니다. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다. 익힌 닭고기를 팬에 다시 넣고 크리미한 소스로 코팅되도록 섞습니다. 몇 분간 데웁니다.

   💡 전문가 팁: 크림이 분리되지 않도록 약하게 끓이세요.
7. 7

   신선한 다진 파슬리로 고명을 얹어 뜨겁게 냅니다. 이 요리는 밥, 으깬 감자 또는 바삭한 빵과 잘 어울립니다.

   💡 전문가 팁: 갈아낸 파마산 치즈를 약간 뿌려도 좋습니다.