👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 기름(또는 더 가볍게 하려면 물)을 약간 두르고 다진 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘, 간 생강, 썬 토마토를 넣고 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 5분 더 볶습니다.

3. 3

   생선 육수 또는 물을 붓습니다. 카레 잎, 타임 가지, 강황 가루, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 생선 육수를 사용하면 생선 맛이 더 깊어집니다.
4. 4

   끓는 육수에 생선 필레를 조심스럽게 넣습니다. 생선이 완전히 익고 쉽게 부서질 때까지 약 10-15분 동안 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 생선이 부드러움을 유지하도록 너무 오래 익히지 마세요.
5. 5

   서빙하기 전에 타임 가지를 제거합니다. 육수와 생선을 그릇에 담습니다. 신선한 고수 잎으로 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻하게 서빙하며, 종종 밥이나 빵을 곁들입니다.