👨‍🍳 조리법

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   깨끗이 손질한 문어를 큰 냄비에 넣고 물, 월계수 잎, 통후추, 으깬 마늘과 함께 끓입니다. 끓어오르면 불을 줄이고 45-60분 동안, 또는 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓입니다.

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   문어를 물에서 건져내 완전히 식힙니다. 식으면 한입 크기로 썰어줍니다.

   💡 전문가 팁: 문어를 완전히 식히면 다루고 썰기 더 쉽습니다.
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   큰 볼에 문어 조각과 얇게 썬 적양파, 깍둑썰기한 빨간 피망, 깍둑썰기한 오이, 반으로 자른 방울토마토, 다진 신선한 파슬리를 모두 넣습니다.

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   작은 별도의 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 갓 간 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 간을 조절하세요.
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   문어와 채소 혼합물 위에 드레싱을 붓습니다. 모든 재료가 고르게 섞이도록 부드럽게 버무립니다.

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   재료들의 맛이 어우러지도록 샐러드를 냉장고에 최소 15분간 넣어 차갑게 식힌 후 제공합니다.

   💡 전문가 팁: 시원하게 제공하면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있습니다.