👨‍🍳 조리법

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   강판에 간 감자와 양파의 물기를 꼭 짜냅니다. 볼에 강판에 간 감자와 양파, 다진 마늘, 달걀, 밀가루, 마조람, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 체나 깨끗한 키친 타월을 사용하여 물기를 짜내는 것이 효과적입니다.
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   중불에서 센 불로 달군 넓은 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 감자 반죽을 한 숟갈씩 떠서 팬에 올리고 약간 납작하게 눌러 팬케이크 모양을 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 마세요. 필요한 경우 여러 번에 나누어 튀기세요.
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   감자 팬케이크를 한 면당 약 4-5분씩, 황금빛 갈색으로 바삭해질 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 타지 않도록 불 조절을 필요에 따라 하세요.
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   튀긴 팬케이크를 프라이팬에서 꺼내 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다. 브린자 스프레드를 준비하는 동안 따뜻하게 보관합니다.

   💡 전문가 팁: 바삭함을 유지하기 위해 채반에 올려 기름기를 빼는 것도 좋습니다.
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   작은 볼에 브린자와 다진 마늘, 사워크림(또는 우유)을 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 으깹니다. 필요한 경우 간을 조절합니다.

   💡 전문가 팁: 사워크림/우유를 더 넣거나 덜 넣어 농도를 조절할 수 있습니다.
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   따뜻한 zemiakové placky를 브린자 및 마늘 스프레드를 곁들여 바로 서빙합니다. 스프레드는 따로 내거나 팬케이크 위에 얹어 냅니다.

   💡 전문가 팁: 신선함을 더하기 위해 잘게 썬 파슬리나 차이브로 장식하세요.