👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 잘 익은 바나나를 으깨어 대부분 부드럽게 만듭니다.

2. 2

   으깬 바나나에 밀가루, 설탕 2큰술, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞습니다.

3. 3

   다른 작은 볼에 계란과 우유(또는 물)를 함께 휘젓습니다. 이를 바나나 혼합물에 붓고 재료가 막 섞일 정도로만 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.

4. 4

   깊은 팬이나 냄비에 식용유 1-2인치를 붓고 중고온으로 가열하여 기름이 살짝 흔들릴 때까지 달굽니다.

5. 5

   반죽을 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣습니다. 한 번에 너무 많이 넣지 않도록 주의하며, 각 면당 약 2-3분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다.

6. 6

   구멍 뚫린 숟가락으로 튀김을 건져내어 철망 위나 키친타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 뺍니다.

7. 7

   튀김이 튀겨지는 동안 소스를 만듭니다: 작은 소스 팬에 코코넛 밀크와 흑설탕을 넣습니다. 설탕이 녹고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약하게 가열하며 젓습니다.

8. 8

   따뜻한 코코넛 소스를 바나나 튀김 위에 뿌려 제공합니다.