👨‍🍳 조리법

1. 1

   껍질을 벗기고 씨를 제거한 빵나무를 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 20-30분간 삶습니다. 물기를 잘 빼고 약간 식힙니다.

2. 2

   삶은 빵나무를 큰 볼에 넣고 덩어리가 없도록 부드럽게 으깹니다.

3. 3

   으깬 빵나무에 중력분, 달걀, 곱게 다진 양파, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 걸쭉한 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다.

4. 4

   다진 차이브 또는 쪽파 잎을 넣고 섞습니다 (사용하는 경우).

5. 5

   깊은 팬이나 냄비에 식용유를 약 5-8cm 깊이로 붓고 중강불에서 약 175°C (350°F)까지 가열합니다.

6. 6

   빵나무 반죽을 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣습니다. 팬에 너무 많이 넣지 말고 여러 번 나누어 튀깁니다.

7. 7

   튀김을 한 면당 3-4분씩, 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 건지개로 뒤집습니다.

8. 8

   기름에서 튀김을 건져내어 식힘망이나 키친타월을 깐 접시에 올려 기름기를 뺍니다.

9. 9

   따뜻할 때 간식이나 곁들임 요리로 냅니다.