👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 코코넛 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 1분 더 볶아 향을 냅니다.

3. 3

   다진 피망과 토마토를 넣고 섞습니다. 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다.

4. 4

   코코넛 밀크와 라임 즙을 붓고 약불로 끓기 시작하면 불을 줄입니다.

5. 5

   생선 덩어리를 끓고 있는 액체에 조심스럽게 넣습니다. 생선이 대부분 잠기도록 합니다.

6. 6

   냄비 뚜껑을 덮고 생선이 완전히 익고 쉽게 부서질 때까지 10-15분간 약불로 끓입니다. 생선이 너무 익지 않도록 주의하세요.

7. 7

   스튜에 소금과 후추를 넣어 간을 합니다.

8. 8

   신선한 고수 또는 파슬리로 장식하고 익힌 밥 또는 전통 뿌리채소와 함께 뜨거울 때 냅니다.