👨‍🍳 조리법

1. 1

   토란 큐브를 소금물에 부드럽지만 물러지지 않을 정도로 삶아주세요 (약 10-12분). 물기를 빼고 따로 둡니다.

2. 2

   중강불로 달군 웍이나 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 마늘, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요 (약 1분).

3. 3

   새우를 넣고 분홍색으로 변하고 불투명해질 때까지 볶아주세요 (약 2-3분). 웍에서 새우를 꺼내 따로 둡니다.

4. 4

   브로콜리, 당근, 피망을 웍에 넣고 아삭함이 살아있을 때까지 볶아주세요 (3-4분).

5. 5

   삶은 토란과 새우를 웍에 다시 넣습니다.

6. 6

   작은 볼에 간장, 굴소스, 참기름을 넣고 섞어 소스를 만듭니다. 만든 소스를 웍의 재료 위에 부어주세요.

7. 7

   옥수수 전분 혼합물을 넣고 소스가 걸쭉해지고 모든 재료에 고르게 코팅될 때까지 계속 저어주세요.

8. 8

   기호에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다. 따뜻하게, 가능하면 밥과 함께 곁들여 드세요.