👨‍🍳 조리법

1. 1

   대추가 부드럽고 끈적이지 않으면 따뜻한 물에 약 10분간 담갔다가 물기를 잘 빼줍니다.

2. 2

   푸드 프로세서에 씨를 제거한 대추, 채 썬 코코넛, 압착 귀리, 다진 견과류, 바닐라 추출물, 소금을 넣습니다.

3. 3

   혼합물이 거친 가루가 되고 뭉치기 시작할 때까지 처리합니다. 쥐었을 때 모양이 유지될 만큼 끈적여야 합니다.

4. 4

   한 번에 약 1큰술씩 반죽을 덜어 살짝 젖은 손으로 작은 공 모양(지름 약 2.5cm)으로 만듭니다.

5. 5

   각 공을 여분의 채 썬 코코넛에 굴려 골고루 코팅합니다.

6. 6

   완성된 에너지볼을 종이 호일을 깐 접시나 트레이에 놓습니다. 제공하기 전에 단단해지도록 최소 30분간 냉장합니다.