👨‍🍳 조리법

1. 1

   콩 준비: 강낭콩, 버터콩, 병아리콩을 찬물에 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   채소 다지기: 적양파와 청피망, 홍피망을 곱게 다집니다. 샐러드에 골고루 섞이도록 크기를 일정하게 맞춰주세요.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   드레싱 만들기: 작은 냄비에 식물성 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 다진 적양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. (약 3-4분, 갈색이 되지 않도록 주의). 카레 가루와 강황을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   드레싱 재료 섞기: 과일 처트니, 사과식초, 설탕을 냄비에 넣습니다. 잘 섞어주고 약하게 끓여줍니다. 설탕이 녹고 드레싱이 살짝 걸쭉해질 때까지 가끔 저어가며 2-3분간 끓입니다.

   ⏱️ 1 hour (minimum)