👨‍🍳 조리법

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   기본 재료 준비: 두꺼운 바닥의 냄비(주물 포지 냄비가 이상적)에 물 6컵, 소금, 선택 사항인 버터를 넣습니다. 중강불에서 팔팔 끓을 때까지 가열합니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   옥수수 가루 넣기: 물이 끓으면 불을 약하게 줄입니다. 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어가며 옥수수 가루를 서서히 휘저어 넣습니다. 으깬 감자와 비슷한 부드럽고 걸쭉한 농도를 목표로 합니다.

   ⏱️ 25 minutes
3. 3

   파프 끓이기: 뚜껑을 덮고 파프를 최소 30-45분 동안 약한 불에서 뭉근하게 끓입니다. 바닥에 눌어붙거나 타는 것을 방지하기 위해 가끔 저어줍니다. 오래 끓일수록 풍미와 식감이 더 좋아집니다.

   ⏱️ 20 minutes
4. 4

   크리미함과 풍미 더하기: 우유, 생크림, 강판에 간 체다 치즈, 선택 사항인 치킨 스톡 파우더, 마늘 가루를 넣고 섞습니다. 치즈가 완전히 녹고 파프가 부드럽고 크리미해질 때까지 약한 불에서 계속 저어줍니다.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   마무리 끓이기: 크리미 치즈 파프를 원하는 농도가 될 때까지 자주 저어가며 10-15분 더 끓입니다. 너무 걸쭉해지면 물을 약간 더 추가합니다.

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   서빙: 완성된 미엘리팝 포지를 뜨겁게 하여 스튜, 커리 또는 구운 고기 요리에 맛있는 곁들임 요리로 제공합니다. 그레이비 소스를 살짝 뿌려 단독으로 즐겨도 훌륭합니다.