👨‍🍳 조리법

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   반죽 만들기: 큰 믹싱 볼에 체에 내린 중력분, 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 함께 휘젓습니다. 모든 가루 재료가 잘 섞이도록 합니다.

   ⏱️ 10 minutes
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   다른 볼에 푼 달걀, 우유, 녹인 버터를 가볍게 섞습니다. 액체 재료를 가루 재료에 붓고 부드럽고 얇은 반죽이 될 때까지 휘젓습니다. 크레페 반죽과 유사한 농도가 좋습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   ⏱️ 5 minutes
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   반죽 휴지시키기: 볼을 랩으로 덮고 반죽을 냉장고에서 최소 1시간 동안 휴지시킵니다. 이 휴지 시간을 통해 더 나은 식감을 얻을 수 있습니다.

   ⏱️ 2 minutes
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   붕어빵 틀 예열하기: 붕어빵 모양의 틀을 중약불로 가열합니다. 틀의 위아래 내부 표면에 녹인 버터나 식용유를 얇게 발라 달라붙는 것을 방지합니다.

   ⏱️ 8-12 minutes
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   틀 채우기: 가열된 틀 한쪽에 반죽을 틀 표면의 약 절반에서 2/3 정도를 덮을 만큼 붓습니다. 반죽 중앙에 원하는 소(예: 달콤한 팥소)를 1큰술 듬뿍 넣습니다.

   ⏱️ 10-15 minutes