👨‍🍳 조리법

1. 1

   쌀떡 준비: 생 쌀떡은 서로 엉기지 않게 풀어줍니다. 냉동 쌀떡은 따뜻한 물에 약 15-20분간 담가 부드럽고 말랑해질 때까지 불린 후 물기를 뺍니다. 붙어있는 냉장 쌀떡도 따뜻한 물에 살짝 불려야 할 수 있습니다.

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   어묵과 채소 준비: 어묵은 뜨거운 물에 살짝 헹궈 여분의 기름기를 제거하고, 삼각형이나 사각형 등 한입 크기로 썰어줍니다. 양배추를 사용할 경우, 한입 크기로 썹니다. 대파는 씻어서 다듬은 후 약 7-8cm 길이로 썹니다.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   떡볶이 양념 만들기: 중간 크기 볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 꿀 또는 물엿을 넣고 잘 섞어줍니다. 멸치다시마 육수를 사용할 경우, 이를 액체 베이스로 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 물을 사용합니다.

   ⏱️ 15-20 minutes
4. 4

   모든 재료 섞고 끓이기: 큰 팬이나 웍에 물(또는 육수), 준비된 떡볶이 양념, 쌀떡, 어묵, 그리고 선택 사항인 양배추를 넣습니다. 모든 재료가 양념에 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.

   ⏱️ 2 minutes