👨‍🍳 조리법

1. 1

   크고 두꺼운 냄비나 더치 오븐에 카놀라유를 넣고 중강불로 달굽니다. 채 썬 양파를 넣고 약 8-10분간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 토마토와 다진 마늘을 냄비에 넣고 토마토가 부드러워지기 시작할 때까지 2-3분 더 볶습니다.

3. 3

   깍둑 썬 소고기를 냄비에 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 익힙니다.

4. 4

   카레 가루, 큐민 가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 토마토 페이스트를 사용할 경우 넣고 잘 섞습니다.

5. 5

   으깬 치킨 스톡 큐브를 넣고 물을 부어 스튜를 끓입니다.

6. 6

   불을 약불로 줄이고 냄비 뚜껑을 덮은 후, 소고기가 매우 부드러워질 때까지 최소 1시간에서 1시간 30분 동안 끓입니다. 가끔 저어주고 스튜가 너무 걸쭉해지면 물을 더 추가합니다.

7. 7

   간을 보고 필요하면 조절합니다. 뜨거울 때 냅니다.