👨‍🍳 조리법

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   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다. 피망의 윗부분을 잘라내고 씨와 막을 제거합니다. 피망을 끓는 물에 5분간 데친 후 물기를 빼고 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 피망을 데치면 더 부드러워져 속을 채우기 쉬워집니다.
2. 2

   큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 타면 쓴맛이 날 수 있습니다.
3. 3

   익힌 밥, 다진 혼합 해산물, 토마토 소스, 화이트 와인, 다진 파슬리, 훈제 파프리카를 프라이팬에 넣습니다. 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 해산물이 완전히 익었는지 확인한 후 속 재료에 넣으세요.
4. 4

   데친 피망에 해산물과 밥을 섞은 속 재료를 넉넉하게 채웁니다.

   💡 전문가 팁: 피망을 너무 꽉 채우지 마세요. 조리 중에 속이 약간 부풀어 오를 수 있습니다.
5. 5

   속을 채운 피망을 베이킹 접시에 담습니다. 원하면 베샤멜 소스와 강판에 간 치즈를 위에 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 베샤멜 소스는 부드러운 풍미를 더하고, 치즈는 황금빛 크러스트를 만들어 줍니다.
6. 6

   예열된 오븐에서 30-40분간 굽거나, 피망이 부드러워지고 속이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 치즈를 사용하는 경우, 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 처음 20분 동안은 호일로 접시를 덮어 피망이 마르지 않도록 하고, 그 후 호일을 제거하여 윗면을 노릇하게 굽습니다.
7. 7

   속을 채운 피망을 몇 분간 식힌 후 서빙합니다. 원하면 신선한 파슬리로 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 간단한 녹색 샐러드와 함께 먹으면 맛있습니다.