👨‍🍳 조리법

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   큰 볼에 다진 고기, 잘게 다진 양파, 다진 마늘, 다진 파슬리, 다진 고수, 큐민, 고수 가루, 파프리카 가루, 카옌 페퍼, 소금, 후추를 모두 넣고 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 고르게 섞이도록 하세요.
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   손으로 재료를 골고루 잘 섞어주세요. 너무 오래 치대면 케밥이 질겨질 수 있으니 주의하세요.

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   혼합물을 약 5-8cm 길이, 2.5cm 두께의 작고 길쭉한 타원형으로 빚으세요. 약 16-20개 정도의 케밥이 나올 것입니다.

   💡 전문가 팁: 손에 물을 살짝 묻히면 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
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   큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중강불로 가열하세요.

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   케밥을 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고, 팬에 너무 많이 넣지 않도록 하세요. 필요하다면 여러 번 나누어 튀기세요.

   💡 전문가 팁: 케밥 사이에 간격을 두어 골고루 익도록 하세요.
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   케밥을 각 면당 약 4-5분씩, 또는 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀기세요.

   💡 전문가 팁: 타지 않도록 불 조절을 하세요.
7. 7

   튀겨진 케밥을 프라이팬에서 꺼내 키친타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 빼주세요.

8. 8

   따뜻할 때 애피타이저나 사이드 메뉴로 내세요. 타히니나 신선한 샐러드와 함께 곁들이는 경우가 많습니다.