👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 닭고기 조각과 케찹 마니스 2큰술, 다진 마늘, 간 생강, 소금, 후추를 넣고 섞어 15분 이상 재워둡니다.

   💡 전문가 팁: 더 오래 재우면 맛이 더 풍부해집니다.
2. 2

   중대형 웍이나 프라이팬에 식물성 기름 1큰술을 두르고 중강불로 달굽니다. 양념한 닭고기를 넣고 갈색이 나고 익을 때까지 볶습니다.

3. 3

   볶은 닭고기를 프라이팬에서 꺼내 따로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 이렇게 하면 채소가 팬에 너무 붐비지 않고 제대로 익을 수 있습니다.
4. 4

   프라이팬에 남은 식물성 기름 1큰술을 추가합니다. 썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 5

   채 썬 당근과 썬 피망을 프라이팬에 넣습니다. 3-4분간 볶아 살짝 단단한 정도가 되도록 합니다.

6. 6

   긴 콩(kousenband)과 채 썬 양배추를 프라이팬에 넣습니다. 채소가 익었지만 약간의 아삭함이 남아있을 때까지 3-5분 더 볶습니다.

7. 7

   익힌 닭고기를 프라이팬에 다시 넣습니다. 남은 케찹 마니스 1큰술, 간장, 참기름, 고춧가루(사용하는 경우)를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요.
8. 8

   모든 재료가 따뜻해지고 잘 섞일 때까지 1-2분 더 볶습니다.

9. 9

   따뜻하게 밥이나 국수와 함께 냅니다.

   💡 전문가 팁: 원하면 다진 신선한 고수나 파를 고명으로 얹으세요.