👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 24cm (9.5 인치) 스프링폼 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

2. 2

   큰 볼에 말랑하게 녹인 버터와 설탕을 넣고 가볍고 부풀 때까지 휘핑합니다.

3. 3

   달걀 노른자를 하나씩 넣으며 휘핑하고, 레몬 제스트와 키르슈(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다.

4. 4

   다른 볼에 간 아몬드, 밀가루, 베이킹파우더를 함께 휘저어 섞습니다.

5. 5

   마른 재료를 젖은 재료에 조금씩 넣어가며 섞고, 곱게 간 당근을 넣고 부드럽게 섞습니다.

6. 6

   깨끗한 볼에 달걀 흰자를 단단한 봉우리가 생길 때까지 휘핑합니다. 거품 낸 달걀 흰자를 반죽에 부드럽게 섞습니다.

7. 7

   반죽을 준비된 팬에 붓고 45-55분 동안 굽거나, 가운데 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

8. 8

   케이크를 팬에서 10분간 식힌 후, 뒤집어서 식힘망에 올려 완전히 식힙니다.

9. 9

   아이싱을 만들기 위해 슈가파우더와 레몬즙을 섞어 부드럽게 만듭니다. 완전히 식은 케이크 위에 뿌립니다.