👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 강판에 간 아펜첼러 치즈, 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

2. 2

   다른 볼에 계란과 우유를 넣고 잘 섞습니다.

3. 3

   액체 재료를 건조 재료에 붓고 부드럽고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞습니다. 기름에 떨어뜨렸을 때 모양을 유지할 수 있을 만큼 걸쭉해야 합니다.

4. 4

   깊은 냄비나 더치 오븐에 식용유 5-7cm (2-3인치)를 붓고 170°C (340°F)로 가열합니다.

5. 5

   뜨거운 기름에 반죽을 숟가락으로 조심스럽게 떠서 넣습니다. 냄비를 너무 많이 채우지 마세요.

6. 6

   크라펜을 한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색으로 부풀어 오를 때까지 튀깁니다.

7. 7

   구멍 뚫린 국자를 사용하여 크라펜을 건져내고 종이 타월에 기름기를 뺍니다.

8. 8

   서빙하기 전에 다진 신선한 파슬리를 뿌려 장식합니다.