👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 말랑하게 녹인 버터와 설탕을 넣고 가볍고 폭신할 때까지 크림화합니다.

2. 2

   달걀 노른자와 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

3. 3

   다른 볼에 밀가루, 다진 헤이즐넛, 코코아 파우더, 소금을 함께 휘젓습니다.

4. 4

   마른 재료를 젖은 재료에 점차적으로 넣으면서 뭉쳐질 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

5. 5

   반죽을 지름 약 1.5인치의 통 모양으로 만듭니다. 랩으로 단단히 싸서 냉장고에 최소 1시간 또는 단단해질 때까지 차게 보관합니다.

6. 6

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 유산지를 깝니다.

7. 7

   차갑게 식힌 반죽 포장을 풀고 1/4인치 두께의 둥근 모양으로 썰어냅니다. 쿠키 사이에 간격을 두고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다.

8. 8

   10-12분 또는 가장자리가 단단해지고 쿠키가 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다. 식으면서 단단해질 것입니다.

9. 9

   쿠키를 베이킹 시트에서 몇 분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다. 원하는 경우, 녹인 다크 초콜릿을 뿌려줍니다.