👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 24cm (9인치) 스프링폼 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

2. 2

   크럼블 토핑 만들기: 볼에 밀가루 100g, 설탕 50g, 시나몬 0.5 작은술을 섞습니다. 차가운 버터 75g을 손끝이나 페이스트리 블렌더를 사용해 부슬부슬한 빵가루와 같은 질감이 될 때까지 섞습니다. 옆에 둡니다.

3. 3

   케이크 반죽 만들기: 큰 볼에 남은 설탕 150g과 버터 75g을 넣고 연하고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 달걀을 하나씩 넣고 섞은 다음 우유를 넣어 섞습니다.

4. 4

   다른 볼에 남은 밀가루 200g, 베이킹파우더, 소금, 시나몬 0.5 작은술을 함께 휘젓습니다. 가루 재료를 액체 재료에 점진적으로 넣고, 재료가 막 섞일 때까지만 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.

5. 5

   얇게 썬 사과를 레몬즙과 남은 시나몬 0.5 작은술과 함께 버무립니다. 준비된 팬에 반죽의 절반을 고르게 펴 바릅니다. 사과 슬라이스의 절반을 반죽 위에 올립니다. 남은 반죽을 사과 위에 펴 바르고, 그 위에 남은 사과 슬라이스를 올립니다.

6. 6

   준비된 크럼블 토핑을 사과 위에 고르게 뿌립니다. 45-50분 동안 굽거나, 케이크 중앙에 나무 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나오고 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

7. 7

   케이크를 팬에서 15분 동안 식힌 후 스프링폼 링을 제거합니다. 따뜻하게 또는 실온에서 서빙합니다.