👨‍🍳 조리법

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   큰 냄비나 더치 오븐에 올리브유를 두르고 중강불로 달굽니다. 닭고기 조각을 모든 면이 갈색이 되도록 굽습니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

   ⏱️ 10-15 minutes
2. 2

   같은 냄비에 채 썬 양파를 넣고 부드러워지고 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 8-10 minutes
3. 3

   씻은 프리케, 올스파이스, 계피, 카다멈, 강황, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 프리케를 2-3분간 계속 저어가며 볶습니다.

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   닭고기 조각을 냄비에 다시 넣습니다. 닭육수를 붓고 프리케와 닭고기가 액체에 잠기도록 합니다. 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 필요하다면 닭육수나 물을 조금 더 추가하세요.
5. 5

   불을 약불로 줄이고 냄비를 덮은 후, 프리케가 부드러워지고 대부분의 액체를 흡수할 때까지 45-60분 동안 끓입니다. 닭고기는 완전히 익어야 합니다.

   ⏱️ 60 minutes

   💡 전문가 팁: 프리케가 너무 물러지지 않도록 너무 자주 젓지 마세요.
6. 6

   프리케가 조리되는 동안, 마른 팬에 혼합 견과류를 넣고 중불에서 황금색이 되고 향이 날 때까지 볶습니다. 타지 않도록 주의하세요.

   ⏱️ 5-7 minutes
7. 7

   프리케가 익으면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 그대로 둡니다.

   ⏱️ 10 minutes
8. 8

   포크로 프리케를 가볍게 섞어줍니다. 큰 접시에 프리케와 닭고기를 담습니다. 구운 견과류와 다진 파슬리로 넉넉하게 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 뜨거울 때 드세요.