👨‍🍳 조리법

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   자스민 쌀을 물이 맑아질 때까지 깨끗하게 헹굽니다. 물기를 잘 뺍니다.

   💡 전문가 팁: 헹구면 과도한 전분이 제거되어 더 부드러운 죽이 됩니다.
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   중간 크기 냄비에 헹군 쌀과 물 6컵을 넣습니다. 중고온에서 끓입니다.

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   끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 가끔 저어가며 30분 동안 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 젓는 것은 쌀이 냄비 바닥에 눌어붙는 것을 방지합니다.
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   깍둑썰기한 고구마를 냄비에 넣습니다. 부드럽게 저은 후 뚜껑을 덮고 15-20분 더 끓이거나 고구마가 부드러워지고 죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 고구마가 풀어지면서 자연스럽게 죽이 걸쭉해집니다.
5. 5

   통조림 설탕과 소금(사용하는 경우)을 넣고 섞습니다. 설탕이 녹고 죽이 뜨거워질 때까지 5분 더 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 단맛을 조절하세요.
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   고구마 죽을 뜨겁게 드세요. 그냥 먹거나 다양한 토핑과 함께 즐길 수 있습니다.