👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 레몬그라스, 갈랑갈, 월계수 잎을 넣고 5분간 끓여 육수를 우려냅니다.

2. 2

   옥수수, 땅콩, 어린 잭프루트를 냄비에 넣고 옥수수가 부드러워질 때까지 약 10분간 익힙니다.

3. 3

   긴 콩, 차요테 스쿼시, 고추(사용하는 경우)를 넣고 채소가 살짝 부드러워질 때까지 5-7분 더 익힙니다.

4. 4

   타마린드 즙을 넣고 섞습니다. 소금과 설탕(사용하는 경우)으로 간을 합니다. 맛을 보고 신맛과 짠맛을 조절합니다.

5. 5

   2-3분 더 끓여 맛이 잘 어우러지도록 합니다.

6. 6

   서빙하기 전에 레몬그라스, 갈랑갈, 월계수 잎을 건져냅니다.

7. 7

   따뜻하게 밥과 함께 냅니다.