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Tongan Pumpkin and Cassava Pudding(통가 호박과 카사바 푸딩)

Lote

부드럽게 으깬 호박과 카사바에 크리미한 코코넛 밀크를 더해 만든 편안하고 은은하게 달콤한 푸딩입니다. 이 요리는 마을 모임과 축하 행사를 위해 자주 준비되며, 통가의 주요 재료들이 조화롭게 어우러지는 맛을 보여줍니다.

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준비 시간20 minutes

조리 시간40 minutes

총 시간1 hour

1회 제공량6

난이도Easy

나만의 버전 만들기

Tongan Pumpkin and Cassava Pudding - Tonga traditional dish

🧂 재료

1 medium 호박(껍질과 씨를 제거하고 큼직하게 썬 것)
500 g 카사바(껍질을 벗기고 큼직하게 썬 것)
400 ml 코코넛 밀크(일반 지방)
1/2 cup 설탕(기호에 맞게 가감)
1 cup 물
1/4 tsp 소금

👨‍🍳 조리법

1
호박과 카사바 덩어리를 따로 물에 넣어 매우 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 잘 뺍니다.
2
삶은 호박과 카사바를 함께 으깹니다. 포크, 감자 으깨기 도구 또는 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.
3
냄비에 으깬 호박과 카사바, 코코넛 밀크, 설탕, 물, 소금을 넣고 섞습니다.
4
중불에서 계속 저으면서 푸딩처럼 걸쭉해질 때까지 약 20-25분 동안 익힙니다.
5
맛을 보고 필요하면 단맛을 조절합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 냅니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓더 풍부한 맛을 원하면 물을 넣지 않고 코코넛 밀크만 사용하세요.
✓부드러운 질감을 위해 호박과 카사바를 완전히 으깨도록 하세요.
✓이 푸딩은 디저트 또는 반찬으로 제공할 수 있습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

계피나 넛맥 가루를 약간 넣어 향신료 풍미를 더하세요.
바닐라 추출물 1큰술을 넣어 향을 더하세요.

🏷️ 태그

Tongan Dessert Pudding Pumpkin Cassava Coconut

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Riesling 🍇Muscat / Moscato

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