👨‍🍳 조리법

1. 1

   풀라카 뿌리를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 1인치 크기로 깍둑썰기 합니다.

2. 2

   큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 간 생강을 넣고 향이 나고 양파가 투명해질 때까지 2-3분간 볶습니다.

3. 3

   깍둑썰기 한 풀라카를 냄비에 넣고 향신료와 잘 섞이도록 저어줍니다.

4. 4

   코코넛 밀크와 물을 붓습니다. 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.

5. 5

   모든 재료를 끓입니다. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 포크로 찔렀을 때 풀라카가 부드러워질 때까지 30-35분간 뭉근하게 끓입니다.

6. 6

   필요하면 간을 조절합니다. 수프를 그릇에 담고 썬 쪽파로 장식합니다.