👨‍🍳 조리법

1. 1

   크거나 깊은 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   깍둑썬 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다. 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 약 5분간 가끔 저어가며 볶습니다.

4. 4

   냄비에 닭고기 조각을 넣고 모든 면이 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다.

5. 5

   다른 볼에 땅콩버터, 닭 육수, 큐민, 고수, 강황, 카옌 페퍼, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 섞습니다. 이 혼합물을 닭고기와 채소가 있는 냄비에 붓습니다.

6. 6

   스튜를 끓인 후 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 최소 1시간 또는 닭고기가 부드럽고 완전히 익을 때까지 뭉근히 끓입니다. 눌어붙지 않도록 가끔 저어줍니다.

7. 7

   필요하면 소금으로 간을 맞춥니다. 서빙하기 전에 신선한 고수 잎으로 장식합니다.