👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 기장 가루와 수수 가루를 넣고 차가운 물 약 1컵을 부어 덩어리 없이 부드러운 페이스트를 만듭니다. 이렇게 하면 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

   💡 전문가 팁: 부드러운 죽을 위해 덩어리가 없도록 하십시오.
2. 2

   냄비에 남은 물 3컵을 끓입니다.

3. 3

   끓는 물에 가루 페이스트를 거품기로 저어가며 천천히 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 튀는 것을 방지하고 고르게 섞이도록 천천히 붓습니다.
4. 4

   소금 한 꼬집을 넣습니다. 불을 중약불로 줄이고 계속 저어가며 약 15-20분 동안, 또는 죽이 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.

5. 5

   설탕을 넣고 1-2분 더 끓여 녹입니다.

6. 6

   뜨겁게 서빙합니다. 선택적으로 우유와 약간의 설탕을 더 넣어 간을 맞춥니다.