👨‍🍳 조리법

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   이스트 활성화: 작은 볼에 따뜻한 물, 설탕, 이스트를 넣고 섞습니다. 5-10분 동안 거품이 생길 때까지 그대로 둡니다.

   ⏱️ 10 minutes
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   반죽 만들기: 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다. 활성화된 이스트 혼합물과 식물성 기름 3큰술을 넣습니다. 날 반죽 상태가 될 때까지 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 스탠드 믹서와 반죽 훅을 사용해도 좋습니다.
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   반죽 치대기: 가루를 뿌린 작업대에 반죽을 옮겨 8-10분 동안 또는 부드럽고 탄력이 생길 때까지 치댑니다. 또는 스탠드 믹서에서 5-7분 동안 치댑니다.

   ⏱️ 10 minutes
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   1차 발효: 기름을 살짝 바른 볼에 반죽을 넣고 뒤집어 코팅합니다. 랩이나 젖은 천으로 덮고 따뜻한 곳에서 1~1.5시간 동안 또는 두 배 크기가 될 때까지 발효시킵니다.

   ⏱️ 1.5 hours
5. 5

   빵 모양 만들기: 반죽을 눌러 가스를 빼고 12등분합니다. 각 부분을 부드러운 공 모양으로 만듭니다. 빵을 놓을 간격을 두면서 베이킹 시트에 팬 퍼치먼트지를 깔고 빵을 올립니다.

   💡 전문가 팁: 더 전통적인 모양을 원하면 둥근 베이킹 접시에 빵을 가깝게 붙여 놓을 수 있습니다.
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   2차 발효: 모양을 만든 빵을 랩이나 젖은 천으로 느슨하게 덮고 30-45분 동안 또는 부풀어 오를 때까지 다시 발효시킵니다.

   ⏱️ 45 minutes
7. 7

   오븐 예열: 빵을 발효시키는 동안 오븐을 400°F (200°C)로 예열합니다.

8. 8

   빵 굽기: 팜푸슈키를 15-20분 동안 또는 황금 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 20 minutes
9. 9

   마늘 토핑 준비: 빵을 굽는 동안, 작은 볼에 다진 마늘, 다진 딜, 다진 파슬리, 소금 0.5 작은술, 식물성 기름 3큰술을 넣고 섞습니다. 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 마늘과 허브의 양은 기호에 맞게 조절하세요.
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    마늘 토핑 바르기: 빵이 오븐에서 나오자마자, 마늘과 허브 혼합물을 빵 윗면에 넉넉하게 바릅니다. 빵의 열기가 풍미를 더하는 데 도움이 될 것입니다.

    💡 전문가 팁: 따뜻할 때 바로 드세요.