👨‍🍳 조리법

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   오븐을 180°C/350°F/가스 마크 4로 예열하세요. 20cm 원형 베이킹 틀에 기름을 바르고 베이킹 파치를 깔아주세요.

2. 2

   큰 볼에 자체 발효 가루, 베이킹파우더, 계피 가루를 함께 체 쳐 넣으세요.

   💡 전문가 팁: 가루 재료를 체 치면 더 가벼운 케이크를 만들 수 있습니다.
3. 3

   말랑하게 녹인 버터를 가루 재료에 넣고 손가락으로 비벼 습한 모래알처럼 될 때까지 섞으세요. 푸드 프로세서를 사용해도 좋습니다.

4. 4

   라이트 브라운 슈거를 넣고 섞으세요. 다른 볼에 달걀을 가볍게 풀어서 밀가루 반죽에 넣고, 재료가 겨우 섞일 정도로 부드럽게 섞어주세요. 반죽이 페이스트처럼 보일 수 있습니다.

   💡 전문가 팁: 이 단계에서는 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.
5. 5

   우유를 점차적으로 넣으면서 걸쭉하고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞으세요. 반죽이 너무 되직하면 우유를 조금 더 추가하세요.

6. 6

   사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썰어주세요. 볼에 담아 레몬즙을 뿌려 갈변을 막으세요. 썬 사과의 대부분을 케이크 반죽에 넣고, 일부는 위에 올릴 용도로 남겨두세요. 부드럽게 섞어주세요.

   💡 전문가 팁: 다양한 종류의 사과를 섞어 사용하면 풍미가 더욱 풍부해집니다.
7. 7

   반죽을 준비된 베이킹 틀에 붓고 고르게 펴주세요. 남겨둔 사과 슬라이스를 반죽 위에 보기 좋게 배열하세요.

8. 8

   데메라라 슈거를 케이크 윗면에 고르게 뿌려주세요. 이것이 멋진 바삭한 토핑을 만들어 줄 것입니다.

   💡 전문가 팁: 데메라라 슈거는 일반 백설탕보다 더 나은 바삭함을 제공합니다.
9. 9

   예열된 오븐에서 45-50분 동안 굽거나, 케이크 중앙에 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 구워주세요. 케이크는 황금빛 갈색을 띠고 잘 부풀어 올라야 합니다.

10. 10

    케이크를 틀에서 10분 정도 식힌 후, 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 따뜻하게 또는 차갑게 서빙하세요.