👨‍🍳 조리법

1. 1

   샌드위치 만들기: 빵 8조각을 펼칩니다. 4조각에는 한 면에 마요네즈를, 나머지 4조각에는 한 면에 디종 머스터드를 고르게 바릅니다. 마요네즈를 바른 빵 조각 위에 스위스 치즈 2장, 햄 2-3장, 칠면조 2-3장을 차례로 올립니다. 스위스 치즈 1장을 더 올립니다. 머스터드를 바른 빵 조각을 머스터드 쪽이 아래로 가도록 위에 덮어 샌드위치 4개를 만듭니다. 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 눌러줍니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   계란물 만들기: 샌드위치가 들어갈 만한 크기의 얕은 그릇에 달걀 4개와 전유 1/2컵을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 원하면 소금과 후추를 약간 넣습니다.

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   담그고 적시기: 만든 샌드위치를 계란물에 조심스럽게 담가 양면에 계란물이 잘 묻도록 합니다. 샌드위치를 각 면당 약 1-2분 정도 담가 빵이 계란물을 어느 정도 흡수하지만 너무 흐물흐물해지지 않도록 합니다.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   샌드위치 튀기기: 커다란 프라이팬이나 그리들에 버터 2큰술을 넣고 중간 불(약 175°C 또는 350°F)에서 녹입니다. 버터가 뜨겁고 반짝이면, 계란물을 입힌 샌드위치를 프라이팬에 조심스럽게 올립니다. 각 면당 4-5분씩, 빵이 황금 갈색으로 바삭해지고 치즈가 녹아 흐를 때까지 튀깁니다. 다음 샌드위치를 튀길 때는 필요에 따라 남은 버터를 추가합니다.

   ⏱️ 10-12 minutes
5. 5

   서빙: 샌드위치를 프라이팬에서 꺼내 기름기를 제거하기 위해 와이어 랙이나 키친타월 위에 올립니다. 샌드위치를 대각선으로 반 또는 4등분합니다. 슈가파우더를 넉넉히 뿌리고 라즈베리 또는 딸기잼을 곁들여 바로 서빙합니다.

   ⏱️ 1 minute