👨‍🍳 조리법

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   튀김옷 준비: 얕은 접시 하나에 달걀을 풀고 소금, 후추, 마늘 가루를 섞습니다. 다른 얕은 접시에는 빵가루에 소금과 후추를 약간 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 골고루 묻도록 달걀을 잘 풀어주세요.
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   각 커틀릿을 먼저 달걀물에 완전히 적신 후, 빵가루에 묻혀 가볍게 눌러 빵가루가 잘 붙도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 바삭한 식감을 위해 두 번 튀김옷을 입혀주세요.
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   큰 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중고온으로 달굽니다. 빵가루 옷을 입힌 커틀릿을 한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 말고, 필요하면 나눠서 튀기세요.
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   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 튀긴 밀라네사를 베이킹 접시에 담습니다. 각 밀라네사 위에 햄 한 장, 그 위에 넉넉한 양의 토마토 소스, 그리고 마지막으로 모차렐라 치즈를 올립니다.

   💡 전문가 팁: 햄 가장자리까지 소스를 고르게 펴 발라주세요.
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   말린 오레가노를 뿌립니다. 치즈가 녹고 기포가 생길 때까지 8-10분간 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 치즈가 타지 않도록 주의 깊게 지켜보세요.
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   보통 감자튀김이나 샐러드와 함께 즉시 제공합니다.