Jugo de Guayaba(๊ตฌ์๋ฐ ์ฃผ์ค)
Guava Juice
๋ฒ ๋ค์์๋ผ์์ ์ฌ๋๋ฐ๋ ์๋ฃ์ธ ๊ตฌ์๋ฐ ์ฃผ์ค๋ ์ ์ต์ ๊ตฌ์๋ฐ๋ก ๋ง๋ ์ํผํ๊ณ ์์ํ ์๋ฃ์ ๋๋ค. ์ด ์ด๋์ฑ ์๋ฆญ์๋ ๋ฒ ๋ค์์๋ผ ๋ฌธํ์ ๋ฐ๋ปํจ๊ณผ ๋ฌ์ฝคํจ์ ๋ด๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋์ด ๋ ๊ฐ์ฆ์ ํด์ํ๊ฑฐ๋ ์์ฌ์ ๊ณ๋ค์ด๊ธฐ ์ข์ ์๋ฃ๋ก ์ฆ๊ฒจ ๋ง์ญ๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 6 medium ์ ์ต์ ๊ตฌ์๋ฐ(ํฅ์ด ์ข๊ณ ์ด์ง ๋๋ ์ ๋ ์ฝ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ ๊ตฌ์๋ฐ๋ฅผ ์ ํํ์ธ์. ๋ถํ์ ๋๋ ๋ ธ๋์ ํ์ข ๋ชจ๋ ์ข์ต๋๋ค.)
- to taste ๋ฌผ(์ํ๋ ๋๋์ ๋ฐ๋ผ ์กฐ์ ํ์ธ์.)
- 3 cups ๋ฐฑ์คํ(๋จ๋ง ์ ํธ๋์ ๊ตฌ์๋ฐ์ ์ต์ ์ ๋์ ๋ฐ๋ผ ์กฐ์ ํ์ธ์.)
- optional ๋ผ์ ์ฆ(์ ํ ์ฌํญ, ์ฐ๋ฏธ์ ์ํผํจ์ ๋ํด์ค๋๋ค.)
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
๊ตฌ์๋ฐ ์ค๋นํ๊ธฐ: ์ ์ต์ ๊ตฌ์๋ฐ๋ฅผ ์ฐฌ๋ฌผ์ ๊นจ๋์ด ์ป์ผ์ธ์. ๊ผญ์ง์ ๊ฝ๋ฐ์นจ ๋ถ๋ถ์ ์๋ผ๋ด์ธ์. ๊ฐ ๊ตฌ์๋ฐ๋ฅผ 4๋ฑ๋ถํ์ธ์.
โฑ๏ธ 5 minutes - 2
๊ตฌ์๋ฐ ๊ฐ๊ธฐ: ๋ฏน์๊ธฐ์ ๊ตฌ์๋ฐ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ผ์ธ์. ๋ฌผ 2์ปต(475ml)๊ณผ ๋ฐฑ์คํ์ ๋ฃ์ผ์ธ์. ๋ฏน์๊ธฐ ์ฑ๋ฅ์ ๋ฐ๋ผ 1-2๋ถ๊ฐ ๊ณ ์์ผ๋ก ๊ฐ์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ํ๋ ๋ฅผ ๋ง๋์ธ์.
โฑ๏ธ 2 minutes - 3
ํผํฉ๋ฌผ ๊ฑธ๋ฌ๋ด๊ธฐ: ๊ตฌ์๋ฐ ํ๋ ๋ฅผ ํฐ ๋ฌผ๋ณ์ด๋ ๋ณผ ์์ ๋์ ๊ณ ์ด ์ฒด์ ๊ฑธ๋ฌ์ฃผ์ธ์. ์๊ฐ๋ฝ์ด๋ ์ฃผ๊ฑฑ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํํ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋๋ฌ ์ต๋ํ ๋ง์ ์ฆ์ ์ง๋ด์ธ์. ์จ์๊ณผ ๋จ์ ํํ๋ ๋ฒ๋ฆฌ์ธ์.
โฑ๏ธ 5 minutes - 4
ํฌ์ ๋ฐ ๋ง๋ด๊ธฐ: ๋ฌผ๋ณ์ ๊ฑธ๋ฌ๋ธ ์ฆ์ ๋๋จธ์ง ๋ฌผ 4์ปต(950ml)์ ๋ฃ์ผ์ธ์. ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ผ์ ์ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์์ผ์ธ์. ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ง์ ๋ณด๊ณ ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์คํ์ ๋ ๋ฃ๊ณ ์์ ํ ๋ น์ ๋๊น์ง ์ ์ด์ฃผ์ธ์.
โฑ๏ธ 3 minutes - 5
์ฐจ๊ฐ๊ฒ ํด์ ์๋นํ๊ธฐ: ๊ตฌ์๋ฐ ์ฃผ์ค๋ฅผ ์ ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ์ต๊ณ ์ ๋ง์ ์ํด ์ต์ 30๋ถ ๋์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฃ์ด ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ํ์ธ์. ์์ ์ผ์๊ณผ ํจ๊ป ์๋นํ์ธ์.
โฑ๏ธ 1 minute
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ๋ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ฃผ์ค๋ฅผ ์ํ๋ฉด ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ ๋ฒ ๊ฑธ๋ฌ๋ผ ์ ์์ต๋๋ค.
- โ๊ตฌ์๋ฐ๊ฐ ๋งค์ฐ ์ ์ต๊ณ ๋ฌ์ฝคํ๋ค๋ฉด ์คํ์ ๋ ๋ฃ์ด๋ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋๋ก ์ฝ๊ฐ ์ํผํ๋ค๋ฉด ์คํ์ ์กฐ๊ธ ๋ ๋ฃ์ด์ผ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค.
- โ๋ฌผ๋ณ์ด ์๋ ์์ ์ง์ ์ผ์์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ์ฃผ์ค๊ฐ ํฌ์๋๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ๋ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ์๊ฐ์ ์ํ๋ฉด ์ฆ๋ฐ์ ๋ ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ์ด ๊ฐ์์ฃผ์ธ์.
- ๊ฐ ๋ ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ ์ฝ๊ฐ์ด๋ ์ ์ ํ ์๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ์ด ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํ์ธ์.