👨‍🍳 조리법

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   케이크 시트 만들기: 오븐을 175°C (350°F)로 예열합니다. 9x13인치 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 큰 볼에 달걀과 설탕 1 1/4컵을 넣고 5-7분간 옅고 풍성해질 때까지 휘젓습니다. 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다. 다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 휘젓습니다. 작은 볼에 우유와 식물성 오일을 함께 휘젓습니다. 달걀 혼합물에 건조 재료와 우유 혼합물을 번갈아 가며 조금씩 넣고, 건조 재료로 시작하고 건조 재료로 마무리하며, 겨우 섞일 때까지만 섞습니다. 준비된 팬에 반죽을 고르게 붓습니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   케이크 굽기: 30-35분 동안 굽거나, 가운데 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 팬에서 10분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다. 식으면 케이크를 가로로 반으로 나누어 두 개의 같은 두께의 시트로 조심스럽게 자릅니다.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   코코넛 크림 필링 만들기: 중간 크기의 냄비에 코코넛 밀크, 설탕 1컵, 달걀 노른자, 옥수수 전분, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 부드럽고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 중불에서 저어주며 걸쭉한 커스터드 질감이 될 때까지 8-10분간 익힙니다. 끓이지 않도록 주의합니다. 불에서 내려, 표면에 직접 랩을 씌워 막이 생기는 것을 방지하고 완전히 식힙니다.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   시럽 침지용 만들기: 작은 냄비에 와인 (또는 대체품), 물, 설탕 2 테이블스푼을 넣습니다. 중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어주며 끓입니다. 불에서 내려 식힙니다.

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   타르타 데 코코 조립하기: 한 개의 케이크 시트를 서빙 접시에 놓습니다. 준비된 시럽의 절반을 넉넉하게 바릅니다. 코코넛 크림 필링의 절반을 케이크 시트 위에 고르게 펴 바릅니다. 두 번째 케이크 시트를 그 위에 조심스럽게 올립니다. 남은 시럽을 위에 바릅니다. 남은 코코넛 크림 필링을 두 번째 케이크 시트 위에 고르게 펴 바릅니다.

   ⏱️ 40-45 minutes
6. 6

   머랭 만들기 (선택 사항): 깨끗하고 건조한 볼에 달걀 흰자와 크림 오브 타르타르를 넣고 핸드 믹서 중간 속도로 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 설탕 1/2컵을 1 테이블스푼씩 점차 넣으면서 고속으로 휘저어 단단하고 윤기 나는 뿔이 생길 때까지 만듭니다.

   ⏱️ 1-2 hours