👨‍🍳 조리법

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   닭고기 재우기: 볼에 요거트, 레몬즙, 다진 마늘, 하와이즈 향신료 믹스, 큐민, 고수, 강황, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 닭고기 조각을 넣고 잘 버무려 양념이 골고루 배도록 합니다. 최소 30분 또는 냉장고에서 최대 4시간 동안 재웁니다.

   ⏱️ 30 minutes - 4 hours
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   닭고기 익히기: 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중강불로 달굽니다. 양념한 닭고기 조각을 넣고 약 8-10분 동안 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 닭고기를 프라이팬에서 꺼내 따로 둡니다.

   ⏱️ 8-10 minutes
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   타히니 소스 만들기: 작은 볼에 타히니, 물, 다진 마늘, 레몬즙을 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다. 원하는 농도가 될 때까지 물을 더 추가합니다. 소금으로 간을 맞춥니다.

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   플랫브레드 데우기: 예멘식 플랫브레드를 마른 프라이팬이나 오븐에서 부드러워질 때까지 살짝 데웁니다.

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   랩 싸기: 따뜻하게 데운 플랫브레드 위에 타히니 소스를 펴 바릅니다. 그 위에 익힌 닭고기, 다진 토마토, 오이, 얇게 썬 적양파를 올립니다. 다진 파슬리를 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 채우면 말기 어려울 수 있습니다.
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   말아서 서빙하기: 플랫브레드를 단단하게 말아 랩을 만듭니다. 즉시 서빙합니다.