👨‍🍳 조리법

1. 1

   깍둑썰기한 버터넛 호박을 중간 크기의 냄비에 넣습니다. 물 1.5컵과 소금을 넣습니다. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 포크로 찔렀을 때 호박이 매우 부드러워질 때까지 약 15-20분 동안 끓입니다.

2. 2

   호박이 익는 동안 작은 그릇에 옥수수 가루와 물 약 1/4컵을 넣고 덩어리가 없도록 부드럽게 될 때까지 휘젓습니다.

3. 3

   호박이 부드러워지면 냄비 안에서 포크나 감자 으깨기로 완전히 으깹니다. 물이 너무 많으면 일부를 따라내도 되지만, 죽 농도를 만들기에 충분한 물은 남겨둡니다.

4. 4

   땅콩 버터, 계피 가루, 생강 가루를 넣고 섞습니다. 땅콩 버터가 잘 섞일 때까지 약 3분 동안 계속 저어가며 끓입니다.

5. 5

   옥수수 가루와 물을 섞은 것을 덩어리가 생기지 않도록 계속 저으면서 점차 붓습니다. 다시 끓기 시작하면 자주 저어가며 약 5-7분 동안 또는 죽과 같은 농도가 될 때까지 끓입니다. 너무 걸쭉해지면 물을 더 넣으세요.

6. 6

   맛을 보고 원하면 추가 단맛을 위해 설탕을 넣습니다. 따뜻하게 서빙하고, 원하면 우유를 살짝 뿌려줍니다.