👨‍🍳 조리법

1. 1

   흐르는 물에 마드훔베를 깨끗하게 씻으세요. 냄비에 넣고 물을 부어 끓이세요. 약 10-15분 동안 살짝 부드러워질 때까지 익히되 완전히 익지 않도록 하세요. 물기를 빼세요.

2. 2

   만질 수 있을 정도로 식으면 마드훔베 껍질을 벗기세요. 약 1인치 두께로 웨지 모양으로 자르세요.

3. 3

   오븐을 450°F (230°C)로 예열하세요. 큰 베이킹 시트 두 장에 기름을 살짝 바르세요.

4. 4

   큰 볼에 카놀라유, 오레가노, 타임, 마늘 가루, 파프리카 가루, 소금, 후추, 카이엔 페퍼(사용하는 경우)를 넣고 섞어 양념 혼합물을 만드세요.

5. 5

   양념 혼합물에 마드훔베 웨지를 넣고 각 웨지가 골고루 코팅되도록 잘 버무리세요.

6. 6

   준비된 베이킹 시트에 양념한 마드훔베 웨지를 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 바삭하게 만들기 위해 팬에 너무 많이 채우지 않도록 주의하세요.

7. 7

   20-25분 동안 굽고, 중간에 웨지를 뒤집고 팬을 돌려가며 안은 부드럽고 겉은 황금빛 갈색으로 바삭해질 때까지 구우세요.

8. 8

   맛을 보고 필요하면 소금을 더 추가하세요. 토마토 소스(케첩)나 매콤한 렐리시와 같은 좋아하는 딥 소스와 함께 뜨거울 때 내세요.