👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 닭고기 양념에 카레 가루를 약간 넣어도 좋습니다.
2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중강불로 달굽니다. 닭고기 조각의 모든 면을 노릇하게 구워줍니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 1분간 더 볶아 향이 나도록 합니다.

5. 5

   깍둑썰기한 토마토(및 선택 사항으로 고추)를 넣습니다. 가끔 저어주면서 토마토가 으깨져 소스가 될 때까지 끓입니다.

6. 6

   다른 볼에 땅콩버터와 닭 육수 또는 물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이렇게 하면 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻한 육수를 사용하면 땅콩버터가 더 쉽게 녹습니다.
7. 7

   땅콩버터 혼합물을 토마토와 양파가 있는 냄비에 붓습니다. 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 땅콩버터가 눌어붙거나 타는 것을 방지하기 위해 불을 약하게 유지하십시오.
8. 8

   구운 닭고기 조각을 냄비에 다시 넣습니다. 카레 가루를 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 닭고기에 소스가 잘 묻도록 부드럽게 저어줍니다.
9. 9

   스튜를 부드럽게 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 40-50분 동안, 또는 닭고기가 완전히 익고 부드러워지며 소스가 걸쭉해질 때까지 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 눌어붙지 않도록 가끔 저어줍니다. 소스가 너무 걸쭉해지면 닭 육수나 물을 조금 더 넣으십시오.
10. 10

    제공하기 전에 소금과 후추로 간을 조절합니다.

    💡 전문가 팁: 사자(Sadza)나 밥과 함께 뜨겁게 드십시오.