👨‍🍳 조리법

1. 1

   깍둑썰기한 호박 또는 버터넛 스쿼시를 냄비에 넣고 물 2컵을 부어 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 호박이 매우 부드러워질 때까지 약 20-25분간 끓입니다.

2. 2

   호박을 건져 조리용 물은 따로 보관합니다. 으깬 호박을 부드럽게 으깹니다.

3. 3

   다른 작은 볼에 옥수수 가루와 남은 물 1컵을 넣고 부드러운 페이스트가 될 때까지 휘젓습니다.

4. 4

   으깬 호박을 냄비에 다시 넣습니다. 옥수수 가루 페이스트, 땅콩버터, 설탕, 소금, 그리고 선택 사항인 계피와 생강을 넣고 섞습니다.

5. 5

   걸쭉한 죽과 같은 농도가 되도록 남겨둔 호박 조리용 물을 약 1/2컵 (또는 필요에 따라 더 많이) 추가합니다.

6. 6

   중약불에서 계속 저으면서 죽이 걸쭉해질 때까지 약 10-15분간 끓입니다.

7. 7

   따뜻하게 아침 식사나 든든한 간식으로 제공합니다.