👨‍🍳 Instructies

1. 1

   Meng in een kleine kom het warme water, de suiker en de gist. Laat 5-10 minuten staan tot het schuimt.

   💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat het water warm is, niet heet, want dat kan de gist doden.
2. 2

   Klop in een grote kom de bloem en het zout door elkaar. Voeg de zachte reuzel of boter toe en wrijf deze met uw vingertoppen in de bloem tot het mengsel op grof kruim lijkt.

3. 3

   Giet het geactiveerde gistmengsel bij het bloemmengsel. Meng tot een ruw deeg ontstaat.

4. 4

   Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkoppervlak en kneed het 8-10 minuten tot het glad en elastisch is.

5. 5

   Doe het deeg in een licht ingevette kom, dek af met een schone keukendoek en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of tot het in volume verdubbeld is.

   💡 Pro Tips: Een licht vochtige en warme omgeving is ideaal om te laten rijzen. U kunt de kom in een licht verwarmde oven zetten die is uitgeschakeld.
6. 6

   Druk het gerezen deeg in om de lucht eruit te laten en vorm het tot een rond of ovaal brood. Leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier.

7. 7

   Dek het brood opnieuw af en laat het nog 20-30 minuten rusten.

8. 8

   Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Bestrijk de bovenkant van het brood met het geklopte ei.

9. 9

   Bak 25-30 minuten, of tot het brood goudbruin is en hol klinkt als u op de onderkant tikt.

10. 10

    Laat het brood afkoelen op een rooster voordat u het snijdt en serveert.