Oven-Baked Salmon with Lemon and Dill(Zalm uit de oven met citroen en dille)
Een eenvoudig maar elegant, Deens geïnspireerd zalmgerecht, gebakken tot perfectie met frisse citroen en dille. Dit recept is snel te bereiden en benadrukt de natuurlijke smaken van de zalm, wat het een gezonde en heerlijke maaltijd voor doordeweeks maakt.
🧂 Ingrediënten
- 4 x 6 oz Zalmfilets(met of zonder vel)
- 2 tbsp Olijfolie
- 2 tsp Kruidenzout
- 2 tsp Verse citroenschil(van 1 middelgrote citroen)
- 3 tbsp Verse dille(fijngehakt)
- 0.5 tsp Zwarte peper(versgemalen)
- 4 pieces Citroenschijfjes(om te serveren)
👨🍳 Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 160°C (325°F). Bekleed een bakplaat met een rand met bakpapier.
- 2
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Leg ze op de voorbereide bakplaat.
- 3
Besprenkel de zalm met olijfolie. Bestrooi gelijkmatig met kruidenzout, verse citroenschil, gehakte verse dille en versgemalen zwarte peper.
- 4
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-17 minuten, of totdat de zalm ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. De baktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de filets.
- 5
Serveer de gebakken zalm onmiddellijk met verse citroenschijfjes ernaast.
💡 Pro Tips
- ✓Voor wilde zalm, die vaak dunner is, begin je met controleren na ongeveer 12 minuten.
- ✓Zorg ervoor dat de zalm niet te gaar is om de vochtige en luchtige textuur te behouden.
- ✓Verse dille is essentieel voor de authentieke smaak, maar gedroogde dille kan in een noodsituatie worden gebruikt (gebruik ongeveer 1/3 van de hoeveelheid).
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een eetlepel honing toe aan het kruidenmengsel voor een vleugje zoetheid.
- Voeg fijngehakte knoflook toe samen met de dille en citroenschil.
- Serveer over een bedje van rijst of quinoa, of naast geroosterde groenten.