Israeli Date and Nut Rolls(Israëlische Dadels en Noten Rolletjes)
Magen David
Zoete en taaie rolletjes gemaakt van dadels, noten en vaak op smaak gebracht met specerijen zoals kaneel of kardemom. Dit is een populair tussendoortje, vooral tijdens feestdagen.
🧂 Ingrediënten
- 2 cups Medjool dadels(ontpit en samengeperst)
- 1 cup Walnoten
- 1/2 cup Amandelen
- 1/4 cup Geraspte kokos(ongezoet, plus extra om in te rollen)
- 1 tsp Kaneel
- 1/2 tsp Kardemom(optioneel)
- 1 tsp Vanille-extract
- 1 tsp Sinaasappelrasp(optioneel)
👨🍳 Instructies
- 1
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2
Doe in een keukenmachine de walnoten en amandelen. Pulseer tot ze grof gehakt zijn.
- 3
Voeg de ontpitte Medjool dadels, geraspte kokos, kaneel, kardemom (indien gebruikt), vanille-extract en sinaasappelrasp (indien gebruikt) toe aan de keukenmachine.
- 4
Verwerk tot het mengsel begint samen te klonteren en een plakkerig deeg vormt. Mogelijk moet je een paar keer de zijkanten van de keukenmachine schoonmaken.
- 5
Doe extra geraspte kokos op een bord om de rolletjes in te wentelen.
- 6
Neem ongeveer 1-2 eetlepels van het dadelmengsel en rol het tot een loge-vorm. Rol vervolgens de loge in de geraspte kokos tot deze gelijkmatig bedekt is.
- 7
Leg de bedekte rolletjes op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met het resterende mengsel.
- 8
Laat de rolletjes minimaal 30 minuten in de koelkast stevig worden voordat je ze serveert.
💡 Pro Tips
- ✓Zorg ervoor dat je dadels zacht en plakkerig zijn voor de beste textuur. Als ze droog zijn, laat ze dan 10 minuten weken in warm water en laat ze goed uitlekken voordat je ze gebruikt.
- ✓Je kunt andere noten vervangen, zoals pecannoten of pistachenoten.
- ✓Voor een decoratief accent kun je een enkele amandel of walnoot in de bovenkant van elk rolletje drukken voordat je ze koelt.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een eetlepel cacaopoeder toe voor chocolade dadels rolletjes.
- Voeg gedroogde cranberries of abrikozen toe voor extra zuurheid.