Baked Apples with Walnuts and Honey(Gevulde gebakken appels met walnoten en honing)
Een troostrijk en van nature zoet dessert. Deze gebakken appels worden uitgehold en gevuld met een mengsel van knapperige walnoten, warme kaneel en zoete honing. Zacht gebakken, bieden ze een heerlijke balans van texturen en smaken, perfect voor een gezellige avond.
🧂 Ingrediënten
- 4 medium Appels om te bakken(zoals Honeycrisp of Gala)
- 2 tbsp Boter(ongezouten, zacht)
- 2 tbsp Bruine suiker
- 0.5 tsp Kaneel(gemalen)
- 0.5 tsp Appeltaartkruiden
- 0.5 cup Walnoten(gehakt, plus extra voor garnering)
- 0.25 cup Rozijnen(of gedroogde cranberries)
- 2 tbsp Honing(om over te druppelen)
- 0.5 cup Water of appelsap(voor de ovenschaal)
👨🍳 Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal in met boter.
- 2
Hol de appels uit tot ongeveer 3/4 van de hoogte, zonder de bodem door te snijden. Als de appels niet recht staan, snijd dan een klein beetje van de onderkant af zodat ze rechtop kunnen staan.
- 3
Meng in een kom de zachte boter, bruine suiker, kaneel, appeltaartkruiden, gehakte walnoten en rozijnen. Meng tot een glad geheel.
- 4
Vul de uitgeholde appels met het walnotenmengsel.
- 5
Plaats de gevulde appels in de voorbereide ovenschaal. Besprenkel royaal met honing.
- 6
Giet water of appelsap op de bodem van de ovenschaal. Dek stevig af met aluminiumfolie.
- 7
Bak 30-40 minuten, of totdat de appels zacht zijn wanneer je er met een vork in prikt. Besprenkel af en toe met het bakvocht.
- 8
Verwijder de folie de laatste 10-15 minuten van de baktijd als je een licht gekarameliseerde bovenkant wilt. Serveer warm, met extra gehakte walnoten en een scheutje honing indien gewenst.
💡 Pro Tips
- ✓Kies stevige appels die hun vorm behouden bij het bakken, zoals Honeycrisp, Gala of Fuji.
- ✓Als je geen appeltaartkruiden hebt, kun je kaneel, nootmuskaat en gember mengen.
- ✓Voor een rijkere smaak, voeg een eetlepel ahornsiroop toe aan de vulling.
- ✓Restjes kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard en voorzichtig worden opgewarmd in de oven.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een eetlepel gedroogde cranberries of gehakte dadels toe aan de vulling.
- Voor een versie voor volwassenen, voeg een scheutje rum of cognac toe aan het vullingsmengsel.
- Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.