👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Obsmaż kostki wieprzowiny ze wszystkich stron, w razie potrzeby partiami, aby uniknąć przepełnienia patelni. Przełóż obsmażone mięso na talerz.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Obsmażenie mięsa tworzy aromatyczną skórkę.
2. 2

   Dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię. Dodaj czerwone cebule i smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Dodaj ćwiartki jabłek i przemieszaj na patelni, często mieszając, aż jabłka zaczną lekko się rumienić.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Nie przesmażaj jabłek; powinny zachować pewną jędrność.
3. 3

   Przełóż zmiękczone cebule i jabłka na dno wolnowaru. Dodaj obsmażoną wieprzowinę, bulion drobiowy, śliwki i posiekaną świeżą szałwię.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie rozmieszczone w wolnowarze.
4. 4

   Dopraw obficie solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Spróbuj i dostosuj przyprawy przed gotowaniem.
5. 5

   Przykryj wolnowar i gotuj na wysokich obrotach przez 3-4 godziny lub na niskich przez 6-8 godzin, aż wieprzowina będzie bardzo delikatna.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Czas gotowania może się różnić w zależności od modelu wolnowaru.
6. 6

   Po ugotowaniu poszarp lub pokrój wieprzowinę. Podawaj gorące, z jabłkami, śliwkami i cebulą jako dodatek lub wymieszane z mięsem. Udekoruj szczyptą świeżej szałwii.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Danie to doskonale smakuje z puree ziemniaczanym lub chrupiącym pieczywem.