Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(Batoniki z jagodami Saskatoon i owsianką)
Zachwycające ciastka w formie batoników z maślanym spodem z płatków owsianych i kruszonką, obficie wypełnione cierpkimi i słodkimi jagodami Saskatoon, idealne na przekąskę lub deser.
🧂 Składniki
- 2 cups Mąka pszenna uniwersalna
- 1.5 cups Płatki owsiane
- 1 cup Cukier brązowy(ubity)
- 1 tsp Soda oczyszczona
- 0.5 tsp Sól
- 1 cup Masło niesolone(roztopione)
- 3 cups Jagody Saskatoon(świeże lub mrożone)
- 0.25 cup Cukier kryształ
- 2 tbsp Skrobia kukurydziana
- 1 tbsp Sok z cytryny
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
⏱️ 5 minutes - 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier brązowy, sodę oczyszczoną i sól.
⏱️ 3 minutes - 3
Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy.
⏱️ 2 minutes - 4
Wciśnij około dwie trzecie masy owsianej równomiernie na dno przygotowanej formy, tworząc spód.
⏱️ 5 minutes - 5
W osobnej misce delikatnie wymieszaj jagody Saskatoon z cukrem kryształem, skrobią kukurydzianą i sokiem z cytryny.
⏱️ 3 minutes - 6
Rozłóż mieszankę jagodową równomiernie na spodzie z masy owsianej.
⏱️ 2 minutes - 7
Pozostałą mieszaninę owsianą równomiernie pokrusz na warstwę jagodową.
⏱️ 2 minutes - 8
Piecz przez 35-40 minut, lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a nadzienie jagodowe zacznie bulgotać.
⏱️ 40 minutes💡 Wskazówki profesjonalistów: Jeśli używasz mrożonych jagód, możesz potrzebować piec kilka minut dłużej. - 9
Pozwól batonikom całkowicie ostygnąć w formie przed pokrojeniem na kwadraty.
⏱️ 1 hour
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Upewnij się, że jagody są dobrze odsączone, jeśli używasz mrożonych, aby uniknąć rozmoczenia spodu.
- ✓Dla bardziej chrupiącej kruszonki upewnij się, że masło jest w pełni roztopione.
- ✓Batoniki te można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj łyżeczkę cynamonu do masy owsianej dla dodatkowego aromatu.
- Zastąp połowę jagód Saskatoon borówkami lub malinami.