👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   W średnim rondlu połącz ryż Arborio, wodę i laski cynamonu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż woda zostanie w większości wchłonięta, a ryż będzie częściowo ugotowany.

   ⏱️ 15 minutes
2. 2

   Dodaj mleko kokosowe, słodzone mleko skondensowane, cukier biały i sól. Doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia na średnio-niskim ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Użyj drewnianej łyżki do zeskrobywania dna garnka.
3. 3

   Gotuj dalej na wolnym ogniu, bez przykrycia, często mieszając, przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy ryż będzie miękki, a pudding zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Pudding zgęstnieje jeszcze bardziej podczas stygnięcia.
4. 4

   Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Usuń laski cynamonu.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że wszystkie laski cynamonu zostały usunięte przed podaniem.
5. 5

   Przelej arroz con leche do indywidualnych miseczek deserowych lub większego naczynia. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

   ⏱️ 2 hours
6. 6

   Przed podaniem obficie posyp mielonym cynamonem.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.